Le caratteristiche del tartufo nero estivo ed invernale
Il tartufo estivo è una varietà di tartufo nero, denominato scientificamente “Tuber Aestivum Vittadini”. Oggi esamineremo […]
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Cosa determina il costo del tartufo bianco d’Alba al kg
Il tartufo bianco è certamente il più pregiato tra questa tipologia di funghi particolarmente amati e […]
Tartufo nero: come cucinarlo per esaltarne al massimo le proprietà
Il tartufo nero è da sempre considerato un prodotto particolarmente pregiato e di conseguenza molto costoso. […]
Il tartufo bianco d’Alba e l’abbinamento con il vino
Qual è il miglior abbinamento del tartufo bianco al vino? L’abbinamento del miglior vino a questo […]
Le differenze tra tartufo bianco d’Alba e nero
Ebbene sì, le differenze tra tartufo bianco d’Albae nero esistono e si limitano certamente al colore. […]
I prodotti d’eccellenza dell’enogastronomia delle Langhe
Quello del Piemonte è un territorio ricco di piatti tipici, vere e proprie prelibatezze che sono […]