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I migliori tartufi del territorio

Il Tartufo Bianco, un’eccellenza nazionale

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Tartufi Ratti

Tartufi d’Alba, perle dell’alta gastronomia

Il meglio dei prodotti tipici piemontesi

Vuoi degustare i veri Tartufi di Alba? Non rimarrai deluso recandoti nell’omonimo paesino piemontese. Alba sorge nel cuore di un territorio che gli stranieri ci invidiano, quello delle Langhe e Roero, divenuto Patrimonio Mondiale dell’Unesco.

Nella storica e centrale Via Maestra, tra dimore di un tempo e punti vendita moderni, è situata la Tartufi Ratti, una bottega a conduzione familiare nata nel 1967, caratterizzata dall’eleganza e dal design degli arredi.
Presso questo negozio puoi trovare polli, faraone, conigli di Langa e tanti prodotti tipici piemontesi che costituiscono il meglio della tradizione gastronomica della zona.

Quando si parla di Piemonte, non si può evitare di citare le prelibatezze della pasta fresca regionale come i Tajarin, gli Agnolotti del Plin o lo squisito riso al tartufo.

Chi Siamo

Tartufi freschi del Piemonte tutto l’anno

La storica bottega Tartufi Ratti rappresenta da sempre un punto di riferimento per appassionati ed estimatori dei pregiati Tartufi d’Alba.
L’assortimento è ampio e variegato durante tutto l’anno, in base alle varietà stagionali disponibili. Il negozio, che vanta un’attività di oltre sessant’anni, propone una ricca e curata selezione dei tartufi freschi del Piemonte a seconda del periodo dell’anno in corso:

  • Tartufo Bianco d’Alba (da settembre a gennaio)
  • Tartufo Bianchetto (in primavera)
  • Tartufo Nero Invernale (da dicembre a marzo)
  • Tartufo Nero Estivo (da giugno a novembre)

I migliori tartufi, oltre all’offerta delle specialità più ghiotte della cucina delle Langhe, hanno fatto in modo che Tartufi Ratti diventasse un marchio di garanzia, conosciuto ed apprezzato anche all’estero. Tradizione, qualità e rispetto delle materie prime sono i capisaldi di questa ditta di lungo corso.

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Tartufo Bianco d’Alba

Il Tartufo Bianco d’Alba, il Re della Tavola, appartiene alla varietà più pregiata dei tartufi piemontesi, sia dal punto di vista economico che da quello gastronomico.

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Tartufi d’Alba

I Tartufi d’Alba sono prodotti di eccellenza non solo per la gastronomia regionale, ma anche per quella nazionale.
Sono noti e apprezzati in tutto il mondo.

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Prodotti tipici

Nel centro storico di Alba, da Tartufi Ratti, famoso negozio della cittadina, puoi acquistare dell’ottima pasta fresca del Piemonte e varie altre specialità regionali.

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