Tag: lavare il tartufo
Come pulire correttamente il tartufo
Andiamo a vedere quali sono i passaggi da compiere per una perfetta pulizia del tartufo. Perché è importante pulire il tartufo con attenzione Il tartufo è uno dei prodotti italiani più apprezzato al mondo. Tuttavia, essendo un fungo sotterraneo, subito dopo la raccolta è ricoperto di terra. Prima di poterlo utilizzare in cucina, dovremo procedere ad un’accurata pulizia del tartufo
Come cucinare il tartufo per un pranzo sofisticato
Per cucinare il tartufo non occorre molto tempo, ma bisogna fare molta attenzione a come lo si usa per non sprecarlo. Il tartufo, considerato l’oro bianco e/o nero nel mondo gastronomico ha un particolare aroma ed un sapore caratteristico che deve essere valorizzato abbinandolo ad ingredienti che non ne sovrastino il gusto (lo si può utilizzare, per esempio, per condire
